又是一年龍蝦紅，蝦味濃濃香滿城。
為持續(xù)擴大雁江小龍蝦影響力，打造雁江小龍蝦美食金字招牌，以節(jié)會活動助推小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展，拉動雁江文旅消費經(jīng)濟，4月1日，資陽市雁江區(qū)召開2024年雁江小龍蝦節(jié)美食周新聞發(fā)布會，對今年小龍蝦美食周的籌備工作進行了相關(guān)介紹。
特色產(chǎn)業(yè)，特殊優(yōu)勢
助力雁江稻蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展
近年來，稻蝦產(chǎn)業(yè)已成為雁江區(qū)的一大特色產(chǎn)業(yè)。據(jù)悉，雁江區(qū)小龍蝦養(yǎng)殖面積2.8萬畝，養(yǎng)殖產(chǎn)量2502噸，占全省總產(chǎn)量的3.28%。
“當前正值小龍蝦收獲的旺季，我們現(xiàn)在全天收蝦，主要賣往北京、上海、無錫、南京等地的精品小龍蝦最高可達到80元每斤，預計在今年可能達到3-4萬斤的收成。”雁江區(qū)中和鎮(zhèn)萬畝小龍蝦養(yǎng)殖基地的陳明介紹到當前小龍蝦的收成情況。
雁江區(qū)在稻蝦產(chǎn)業(yè)上具有產(chǎn)業(yè)綜合效益高、錯峰價格優(yōu)勢明顯、產(chǎn)業(yè)發(fā)展有基礎(chǔ)、市場消費缺口大等4個方面的優(yōu)勢，將力爭在2027年，稻蝦種養(yǎng)規(guī)模擴大到8.5萬畝，連片千畝基地擴大到10個，年產(chǎn)小龍蝦突破1萬噸，稻蝦產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值實現(xiàn)12億元，小龍蝦集散中心日交易量突破50萬斤，小龍蝦產(chǎn)量力爭進入全省前三名。
政府搭臺，企業(yè)唱戲
賦能雁江“三化聯(lián)動”戰(zhàn)略
據(jù)了解，本次小龍蝦美食周的主題為“品味龍蝦、嗨玩雁城”，全程活動時間為4月28日至5月5日（為期9天），在城東新區(qū)蜀人原鄉(xiāng)廣場、碧霞路舉辦。
從文化活動到宣傳推介等五個方面進行安排部署，除了“一日一主題”，安排了青少年藝術(shù)大賽、群眾歌手大賽、街舞邀請賽、非遺展演等豐富多樣的演出賽事以外；還采用了線上+線下的模式，在云閃付、川工之家等平臺將每天發(fā)放消費券，利用新媒體資源加大宣傳力度，吸引更多外地游客來雁暢玩。
雁江區(qū)文化廣電旅游局相關(guān)負責人表示，本次雁江小龍蝦美食周是由政府搭建一個集美食品鑒、娛樂休閑、文化傳播、商品交易、產(chǎn)業(yè)交流為一體的綜合文旅消費平臺，刺激消費，拉動經(jīng)濟，助推雁江稻蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展，賦能雁江“三化聯(lián)動”發(fā)展戰(zhàn)略。
保障食品安全，維護市容秩序
為小龍蝦美食周“保駕護航”
“舌尖上的安全”從來都無小事，小龍蝦美食周期間，要讓廣大游客玩得開心，也吃得放心。
雁江區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責人表示，將從健全機制到嚴格執(zhí)法等七個方面來加強小龍蝦美食周活動期間食品安全的監(jiān)管，將成立食品安全保障工作領(lǐng)導小組，明確工作目標重點和要求，細化制定美食周期間的食品安全保障方案和食品安全事故應急處置預案，助力活動順利舉行。
此外，值得關(guān)注的是今年小龍蝦美食周恰逢五一小長假，回家與小龍蝦吸引力的雙重BUFF預計將帶來以往數(shù)倍的人流量。對此，雁江區(qū)綜合行政執(zhí)法局相關(guān)負責人表示，將做好提前謀劃，科學部署，與舉辦方、執(zhí)行方提前勘察場地，合理規(guī)劃區(qū)域引導流動商販規(guī)范經(jīng)營，通過雙管齊下的方式確保活動現(xiàn)場市容秩序井然有序。
人間至味是清歡，何不來資陽雁江一品小龍蝦的美味？2024年雁江小龍蝦美食周將在各方的努力下成為行業(yè)的盛會、美食的盛宴、文化的盛典，期待游客們的如約而至。（王露）
