在草木蔥翠、山清水秀的樂至，一年一度的“群英薈”燒烤美食文化節(jié)如約而至。
樂至，這座城市以其獨特的魅力再次成為眾多游客和美食愛好者的聚集地。
作為一座歷史悠久、文化底蘊豐厚的城市，不僅有著開國元勛陳毅元帥的故鄉(xiāng)的榮耀，更以其包容性及創(chuàng)新精神成功打造了一年一度的燒烤美食文化節(jié)，成為了展示樂至煙火氣息的重要平臺。
7月19日，樂至縣召開新聞發(fā)布會，介紹7月26日至8月4日將在樂至縣一品天下城市會客廳舉辦“安逸走四川，快樂游樂至”樂至縣第十二屆“群英薈”燒烤美食文化節(jié)并揭曉了今年燒烤節(jié)的相關(guān)活動安排。
歷史沿革：燒烤文化的獨特傳承
燒烤作為一種源遠(yuǎn)流長的美食文化形式，在樂至得到了全新的演繹。
麻辣鮮香的樂至烤肉，根源于三國時期，其獨特的風(fēng)味和制作工藝已經(jīng)深深植根于這片土地。一根竹簽，串起了五湖四海的味蕾，也串起了這座城市的火熱風(fēng)情。
樂至不僅用燒烤向世界展示了其獨特的美食文化，更是將燒烤精神融入了城市的每一個角落，讓每一位游客都能感受到樂至的熱情與好客。
往年樂至燒烤節(jié)活動現(xiàn)場(樂至縣委宣傳部供圖)
樂至縣城熱鬧非凡，一年一度的燒烤節(jié)是這座城市的盛事。在“安逸走四川，快樂游樂至”的號召下，燒烤節(jié)已經(jīng)舉辦到第十二屆。
主會場設(shè)在樂至縣一品天下城市會客廳，搭建了本地?zé)菊箙^(qū)、川內(nèi)知名烤肉展區(qū)、優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品展區(qū)等多個展區(qū)。
在本次燒烤節(jié)上，不同派系燒烤的“狂歡”——樂山派講究的是炭火與食材的藝術(shù)，根據(jù)不同食材的本味采用不同的腌制方法，香料滲入肉質(zhì)纖維后再在大火上烤，咸香入味、回味無窮。石棉的燒烤使用中間帶圓孔的四方鐵，鐵下是火，竄進鐵孔，少許煙熏味的烤串別有一番風(fēng)味。西昌派有種狂放的野性和原生態(tài)，將大肉塊串到長長的竹簽上，升起火盆，圍坐四周，邊烤邊吃。宜賓派的“把把燒”是特色，一把一把地吃，吃得豪爽……
燒烤節(jié)活動不僅吸引了本地居民的熱情參與，更是吸引了周邊不同派系的燒烤商家和全國各地的游客和美食愛好者。
文化展示：多角度展現(xiàn)樂至風(fēng)情
在燒烤節(jié)期間，樂至縣不僅準(zhǔn)備了美食，更通過豐富的文化活動展現(xiàn)了樂至的風(fēng)情。
今年的燒烤節(jié)，樂至將發(fā)布“傳承紅色基因，賦能鄉(xiāng)村振興”紅色游、“古跡拾趣·歷史文化”精品游、“重溫田園記憶·中國桑都體驗”游、不負(fù)時光·“趣”游研學(xué)4條縣內(nèi)精品旅游路線，以及成渝古道旅游線、紅色文化旅游線、生態(tài)文化旅游線、禪修文化旅游線4條縣外旅游路線。讓來樂至的游客不僅有的吃，還有的玩！
往年樂至燒烤節(jié)活動現(xiàn)場(樂至縣委宣傳部供圖)
陳毅故里的賞荷、“荷香四溢·印象樂至”攝影比賽和作品展、荷花燈光秀、紅色主題展覽等一系列文旅活動，讓游客在享受美食時也能深入了解樂至的歷史文化。
川劇展演季、各種文藝演出等活動，更是讓游客在視覺和聽覺上享受到了一場文化盛宴。
“煙火”經(jīng)濟：推動服務(wù)業(yè)升級發(fā)展
燒烤節(jié)不僅僅是一場文化活動，更是樂至經(jīng)濟發(fā)展的助推器。
在第十二屆“群英薈”燒烤美食文化節(jié)新聞發(fā)布會了解到，通過舉辦燒烤美食文化節(jié)，樂至縣進一步擦亮了“煙火旅游勝地”的城市名片，打響了“樂至燒烤”特色餐飲品牌，促進了服務(wù)業(yè)的升級發(fā)展。
2024年第十二屆“群英薈”燒烤美食文化節(jié)新聞發(fā)布會現(xiàn)場（杜佳睿攝）
活動期間，不僅可以吸引大量的游客，也為當(dāng)?shù)厣碳規(guī)砹司薮蟮慕?jīng)濟效益。通過美食節(jié)的舉辦，樂至縣的商務(wù)經(jīng)濟得到了進一步的發(fā)展，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的繁榮注入了新的活力。
據(jù)介紹，在樂至縣第十二屆“群英薈”燒烤美食文化節(jié)的籌備和進行中，安全保障是活動的重中之重。
縣市場監(jiān)管局、縣綜合行政執(zhí)法局等部門在食品安全、特種設(shè)備監(jiān)管、市容市貌管理等方面都做了周密的部署和安排。制定了詳盡的實施方案，成立了專門的領(lǐng)導(dǎo)小組，確保了活動的安全有序進行。
通過嚴(yán)格的監(jiān)管和檢查，保障了游客的食品安全，維護了活動現(xiàn)場的秩序，為游客提供了一個安全、有序、放心的參與環(huán)境。
同時，在7月26日，樂至將舉行成渝中部鋁產(chǎn)業(yè)發(fā)展懇談會暨企業(yè)供需對接會，共同探討樂至鋁產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新思路、新途徑、新機遇；
7月27至28日，通過“匯文學(xué)之光譜時代華章”第八屆帥鄉(xiāng)樂至“青松杯”小小說頒獎暨全國小小說創(chuàng)作交流會活動，共同挖掘樂至文化底蘊及文藝創(chuàng)作新思路。
文化傳承：燒烤節(jié)持續(xù)推動文旅發(fā)展
樂至縣在成功舉辦了多屆燒烤節(jié)的基礎(chǔ)上，積累了豐富的經(jīng)驗，不斷創(chuàng)新活動的形式和內(nèi)容。未來，樂至縣將繼續(xù)以燒烤節(jié)為平臺，進一步挖掘和展示樂至的美食文化和旅游資源，提升樂至的城市形象和知名度。
通過持續(xù)的努力和創(chuàng)新，樂至縣將打造成為一個具有獨特魅力的煙火旅游勝地，吸引更多的游客前來體驗和享受。
往年樂至燒烤節(jié)活動現(xiàn)場(樂至縣委宣傳部供圖)
樂至的燒烤節(jié)，不僅是一場味覺的盛宴，更是一次文化的交流和經(jīng)濟的提振。這座城市以其獨特的魅力，成功地將美食、文化、旅游和經(jīng)濟融為一體，為游客提供了一個難忘的體驗。在未來的日子里，樂至將繼續(xù)以其獨有的方式，展示其獨特的風(fēng)采，吸引更多的目光，讓更多的人感受到這座城市的熱情和魅力。
燒烤節(jié)作為樂至縣的一項重要活動，已經(jīng)深深地融入了這座城市的血脈之中。通過這場活動，我們看到了樂至的活力、熱情和創(chuàng)新精神。期待在未來的時間里，樂至能夠帶給我們更多的驚喜和感動。讓我們一起期待下一屆燒烤節(jié)的到來，再次匯聚在樂至，共享這人間煙火的盛宴。（肖正君）
