岳池米粉再獲“國字號”證書。日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心向四川省廣安市岳池縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局頒發(fā)《全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品證書》，該單位申報(bào)的岳池米粉被全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄收集登錄。

今年年初，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心啟動(dòng)2024年第一批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄收集登錄工作。經(jīng)岳池縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局申報(bào)，廣安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳審核，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心組織專家技術(shù)評審，確認(rèn)岳池米粉符合《全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄收集登錄規(guī)范》要求，納入“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”名錄。2024年第一批“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”名錄產(chǎn)品，全國有410個(gè)。

加工岳池米粉

岳池米粉是岳池傳統(tǒng)特色小吃，距今有三百多年的歷史，自清康熙年間始，岳池人自制米粉作早食待客，民國十三年，縣人唐忠延在縣城開羊肉粉館，日銷八百余碗，民國十九年縣人范原祿在縣城開肥腸粉館，以豬大腸加少量鮮豬肉肚肝心舌骨頭等，與去殼白豌豆燉爛成湯燙粉，生意甚隆。民國十九年1930年，縣人范原祿再辦肥腸粉館，吃法自我做主，豐富多樣。2013年，岳池米粉被國家工商行政總局商標(biāo)局成功核準(zhǔn)為國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。2022年，岳池米粉入選“四川十大美食地標(biāo)”“省級天府名菜”“四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”名錄。

岳池濕粉

目前，岳池正在強(qiáng)化岳池米粉品牌帶動(dòng)，推進(jìn)全域鄉(xiāng)村振興。現(xiàn)岳池米粉的生產(chǎn)規(guī)模為40000噸/年，生產(chǎn)廠家有四川省銀豐食品有限公司、四川省戶友綠色食品有限公司、四川省粉大師食品有限責(zé)任公司等。到2025年，岳池縣力爭吸引社會(huì)資本開設(shè)餐飲店200家，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破40億元，成功打造“中國米粉之鄉(xiāng)”。（汪仁洪 范聰 許峰銘）