檢查人員從食堂操作間到配餐口進(jìn)行了詳細(xì)的摸排檢查，對從業(yè)人員健康衛(wèi)生管理、食品原材料采購與查驗(yàn)、食品加工制作過程、菜品傳送以及留樣等進(jìn)行了全面的檢查，同時重點(diǎn)查看了考點(diǎn)食堂三防設(shè)施的安裝和使用是否規(guī)范到位，對檢查中發(fā)現(xiàn)存在隱患的地方已要求增設(shè)擋鼠板、紗網(wǎng)等設(shè)施設(shè)備。同時，檢查組要求考點(diǎn)食堂細(xì)致落實(shí)配餐環(huán)節(jié)的食品安全管理，保證餐飲具清洗消毒到位，切實(shí)筑牢食品安全防線。

下一步，該局將持續(xù)加強(qiáng)對中高考就餐點(diǎn)食堂的監(jiān)督檢查，對現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)的問題整改情況進(jìn)行復(fù)查，加強(qiáng)人員保障的同時，充分利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶+AI智能識別”智慧監(jiān)管平臺，加強(qiáng)對各就餐點(diǎn)食堂的線上巡查力度和預(yù)警處置，通過“線上+線下”雙巡查，全面保障參考師生“舌尖上的安全”。（唐昀楨  張立敏）