作品《淬火人生》，以唯美的鏡頭講述了青堤菜刀在百年煙火氣息中，在爐火與鐵錘的淬煉中，在與砧板的碰撞中，在與食材的交鋒中，是如何鋒利卻充滿著溫柔的底色。候仕平是青堤菜刀鍛造工藝的第三代傳承人，制作菜刀已有50個年頭，他經歷了青堤菜刀的輝煌，也品味過手工菜刀的落莫，但候仕平卻一直堅守，因為在他心中“菜刀在生命就在，要一輩輩地堅持”。

為了讓這項充滿人生哲學的手工技藝更好地生存下去，候仕平和他的弟子不斷創新，讓這門古老的手工技藝與現代的鍛造技術、時尚的營銷方式有了更好的結合，讓青堤菜刀也重新煥發出嶄新的生命力。