隆昌市石燕橋鎮開心花椒種植農民專業合作社成立于2011年7月21日，合作社基地連片面積位于石燕橋鎮黃牛埡村，面積6000余畝，土地托管和技術托管面積2萬余畝。豐產期時，連鎖基地和直屬基地產量將達到900萬斤，產值6000萬元。目前是隆昌市種植青花椒最早、面積最大、各類制度最健全、產業鏈最完整的一家新型農業經營主體。

企業的良性發展，肩負著社會責任。通過支部帶動產業，產業促進黨建發展，專合社現有長期固定生產員工70余人，年用工量25000個，季節性臨時工人200余人，用工量15000余個，其中建檔立卡貧困人員4人，低保戶2戶。合作社通過花椒產業，每年土地流轉費支付20余萬元，人工工資支付120余萬元，全部投產進入豐產期后，季節性臨時工工資支付將達到150萬元。黃牛埡村全村2000余人，僅花椒一項，人均增收1300元/年。產業的發展，有力地解決了農村大量富余勞動力和空巢老人、留守人員，讓他們在家門口就有事做，有錢掙，除了在合作社打工掙錢外，他們的土地流轉、入股將有收益，國家的糧食直補也有收益，合作社的盈余返還還有收益，干一份工作，四份收益，這是農戶做夢都想不到的事。

習總書記說過：幸福都是干出來的。開心花椒從脫貧攻堅到助力鄉村振興，帶領群眾致富增收的道路上真抓實干，讓花椒產業真正成為家門口的朝陽產業，讓農戶增收，企業增效，讓更多的荒山變成金山銀山！