為進(jìn)一步強(qiáng)化夜市經(jīng)濟(jì)食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障人民群眾舌尖上的安全。近日，攀枝花市鹽邊縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合“春雷行動(dòng)2023”行動(dòng)部署，對(duì)轄區(qū)內(nèi)燒烤店、夜市燒烤攤開(kāi)展突擊夜查。
執(zhí)法人員以餐飲集中區(qū)的燒烤商戶為重點(diǎn)檢查對(duì)象，以牛羊肉、豬肉制品為重點(diǎn)檢查品類，對(duì)燒烤經(jīng)營(yíng)戶證照公示上墻、從業(yè)人員健康管理、加工制作場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、原材料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、食品原料貯存、餐飲具清洗消毒、一次性餐具使用情況等情況逐一進(jìn)行了檢查。檢查中，執(zhí)法人員還就食品安全法律法規(guī)、相關(guān)衛(wèi)生知識(shí)以及攀枝花市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市相關(guān)要求等對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行宣傳教育，并強(qiáng)調(diào)要嚴(yán)格履行經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，不斷提高食品安全意識(shí)。此次夜查，共檢查燒烤店86家，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的餐飲具消毒不規(guī)范、食品原料索證索票不齊全、食品生熟混放等問(wèn)題，執(zhí)法人員已現(xiàn)場(chǎng)要求整改，并對(duì)環(huán)境衛(wèi)生較差的燒烤店下發(fā)了《整改通知書(shū)》。
下一步，鹽邊縣市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加強(qiáng)轄區(qū)燒烤店等餐飲服務(wù)單位監(jiān)管，消除食品安全隱患，為轄區(qū)群眾營(yíng)造一個(gè)放心、安全的消費(fèi)和就餐環(huán)境。（陳麗紅）
