四川省商務廳二級巡視員劉長虹，四川省農業農村廳二級巡視員王犁田，達州市委常委、統戰部部長、市總工會主席王蔚藎，市人大常委會副主任李梅，市政協副主席、民建達州市委主委陳明星，開江縣委書記龐佑成，開江縣委副書記、縣長李文章等領導出席啟動儀式。

晚上8時30分，王蔚藎宣布2023田城開江小龍蝦粉絲狂歡季正式啟動。劉長虹、龐佑成、李文章等領導陸續上臺，共同見證這激動人心的“高光時刻”，也標志著“龍蝦匯”正式開市。

劉長虹在致辭中代表四川省商務廳，向活動順利啟動表示熱烈祝賀！她說，在端午節前夕，開江縣舉辦第二屆四川開江•田城文化旅游藝術展演暨“冰鎮小龍蝦•開江爽一夏”田城開江小龍蝦粉絲狂歡季活動，推介“蝦中極品•龍蝦新貴”開江冰鎮小龍蝦，講述田城開江一場稻田經濟的綠色革命，讓大家一起在火熱的六月體驗舌尖上的“冰雪奇緣”，讓更多的人通過開江冰鎮小龍蝦，走進田城開江，賞美景，品美食，吃龍蝦，看荷花，購開江特產。這是因地制宜、商旅文結合、弘揚川派餐飲文化、活躍消費市場的務實之舉，相信將進一步提振開江產業發展信心，為廣大消費者提供良好的新消費場景和消費體驗。

龐佑成說，近年來，開江縣立足田資源、水本底、綠色彩，確立了建設“中國田城”的城市定位、打造“田城開江•恰似成渝遠方”的城市IP，蹚出了推動四化同步、城鄉融合、鄉村振興的發展新路。開江堅持以城帶鄉，構建城鄉融合發展新格局，成功納入全省新型城鎮化建設試點。開江縣堅持以工促農，形成產業集群發展新態勢，稻漁園區創建為國家級現代農業產業園。開江堅持以文彰旅，打造生態康養旅游新標桿，入選中國文旅融合創新典范縣和中國健康旅游名縣。田城開江正成為成渝地區輕旅游、微度假的理想地和首選地。

李文章在啟動儀式上作“開江小龍蝦”品牌發布，他表示，龍游天下，賓至田城；賦能美味，共襄盛會。一場為“蝦”而來的粉絲狂歡季，席卷川東平原，放歌田城大地，開啟了開江小龍蝦亮相成渝、走向全國的品牌盛典。田城開江，龍蝦天堂，最美的山水邂逅了最好的朋友；清爽冰鎮，龍蝦新貴，最圣潔的冰雪詮釋了最高貴的靈魂；繽紛夏季，龍蝦盛宴，最絢爛的夏夜等到最想見的您。征途漫漫，龍蝦相伴。誠邀天下客，吃冰鎮龍蝦，游田城開江。

當天晚上，開江縣橄欖廣場人山人海，場面異常火爆。伴隨著大屏幕倒計時5、4、3、2、1之后的燈光秀起，MG動畫《蝦蝦樂的奇幻之夢》，吸引了來自全國四面八方的上萬名游客齊聚一堂，共享龍蝦大餐。除現場的粉絲團隊，還有全國各地的名人大咖們紛紛發來賀電，為小龍蝦狂歡季帶來誠摯的祝福。

“無聲細下飛碎紅，放箸未覺玉盤空。”據介紹，開江冰鎮小龍蝦有“三絕”：一絕在獨特優質；二絕在健康新鮮；三絕在冰爽可口。開江縣水產協會會長吳賢進上臺發布了開江小龍蝦養殖規程，現場為大家揭曉開江小龍蝦為何具有獨特優質的答案。

本次小龍蝦粉絲狂歡季活動中，來自開江鮮活綠色、肉質肥美、味型豐富的小龍蝦美食深深吸引了眾多美食愛好者前來品嘗，足足調動起了全國各地小龍蝦美食粉絲們強大的味蕾激蕩，掀起了近年來少見的消費火熱浪潮。

活動現場還公布了“三龍”評選活動獲獎名單，并進行了“誠信經營公約”倡議。互動游戲《龍蝦快跑》將整場活動再次推向高潮。

據了解，這次田城文化旅游藝術展演，將采取“1+2+N”的形式開展，除當天啟幕的開江小龍蝦粉絲狂歡季外，還將開展荷花文化旅游暢玩季、田園城市建設研討會，以及稻香祈跑迎豐年等活動，推動田城、田景、田品“登臺亮相”、持續綻放，深入打造人文與田園互動、產業與田園共生、城市與田園相融的“詩與遠方•田城開江”。（聶旭波）