春節(jié)，是萬(wàn)家團(tuán)圓之時(shí)，但是，對(duì)于堅(jiān)守在崗位上的消防員來(lái)說(shuō)，節(jié)日和平常沒(méi)有太多不同。在四川省巴中市消防救援支隊(duì)平昌縣信義大道消防救援站，有一名在消防站工作了10年的食堂師傅“老熊”，他用一口鍋、一把勺、一顆心造就美味的飯菜，成為了消防站上的“衣食父母”，今天我們就跟隨著“老熊”的視角，看看他的春節(jié)。
“熊師傅新年好！今天這身打扮比較帥喲！”一大早幫廚的消防員就上前和正在忙碌的“老熊”打著招呼。
熊昌明是平昌縣本地人，自2013年到平昌縣消防救援大隊(duì)從事廚師工作，至今已在廚師崗位工作10年，大家親切稱(chēng)他為“老熊”。一日三餐，朝夕相處，“老熊”早已把消防員們當(dāng)做了自己孩子看待。這10年，“老熊”送走了一茬又一茬的消防員，見(jiàn)證了消防隊(duì)伍的變遷，和消防員們結(jié)下了深厚的感情。這10年，每一個(gè)春節(jié)，他都和消防員們一起度過(guò)。
“小伙子們也不容易，都不能回家過(guò)年，那我就給他們做個(gè)年夜飯，跟他們一起過(guò)個(gè)年。”除夕下午老熊一邊忙著準(zhǔn)備飯菜一邊打電話(huà)告訴家里的媳婦晚上不回家吃年夜飯了。
偶爾做一頓家常便飯，簡(jiǎn)單，很多人都會(huì)，但是每天抄起大勺給30多人做飯一做就是10年，可就不是件容易的事兒，正所謂“沒(méi)有金剛鉆，不攬瓷器活。春節(jié)期間，“老熊”的擔(dān)子也越來(lái)越重，不僅要做足做好飯菜，還要做出“年味”。洗菜、切菜、拌菜、炒菜……每一道工序都看似簡(jiǎn)單、實(shí)則精細(xì)。干煸牛肉、黃燜豬蹄、炒辣子雞、魚(yú)香肉絲……每一道菜都帶著濃濃的“年味”，讓消防員們?cè)?rdquo;回不了家“的春節(jié)也能享受“家“的味道。
“沒(méi)有訓(xùn)練場(chǎng)上的摸爬滾打，沒(méi)有救援現(xiàn)場(chǎng)的沖鋒在前，沒(méi)有操課間隙的歡聲笑語(yǔ)，但每一次成功的滅火救援背后都有炊事員的功勞。”這應(yīng)該是對(duì)“老熊”后廚工作的最好概括。
過(guò)完年，熊昌明就52歲了。前段時(shí)間，因?yàn)橐咔樵颍?ldquo;老熊”也陽(yáng)了，領(lǐng)導(dǎo)安排他在家多休息幾天。“老熊”不在，早飯我們就自己煮，中午晚上就安排盒飯，2天下來(lái)，隊(duì)友們聽(tīng)到開(kāi)飯都提不起興趣了，第三天一早當(dāng)我們?nèi)N房準(zhǔn)備早飯的時(shí)候，又看到了那個(gè)熟悉的身影在廚房忙碌，“我始終放心不下那一幫孩子，我感覺(jué)身體好點(diǎn)了，就想來(lái)看看”老熊這樣說(shuō)道。一年365天，每天一日三餐，對(duì)于“老熊”，從來(lái)沒(méi)有過(guò)休息日、節(jié)假日，不論天晴下雨，第二天早上他依然會(huì)雷打不動(dòng)的出現(xiàn)在廚房那三尺灶臺(tái)前。
“我比較喜歡吃我們熊師傅做的干鍋，手藝非常好！好吃！百吃不膩，我們站大部分人都非常喜歡吃。”
“老熊做的啥我都喜歡吃，有家的味道，每次在外面培訓(xùn)我都喜歡吐槽沒(méi)有老熊做的好吃。”在被問(wèn)到最喜歡吃老熊的哪道菜時(shí)消防員紛紛說(shuō)道。
對(duì)于孩子們的捧場(chǎng)，熊昌明很感動(dòng)……
春節(jié)，對(duì)于消防隊(duì)伍來(lái)說(shuō)，沒(méi)有太多不同。吃過(guò)年夜飯，隊(duì)員們就要進(jìn)入備戰(zhàn)，開(kāi)始新一輪的執(zhí)勤守衛(wèi)。“希望每年的春節(jié)，警鈴都不要響起，大家都能過(guò)上一個(gè)平安年。”這是“老熊”除夕夜最大的愿望。
不管是在消防隊(duì)伍還是在家里，離不開(kāi)的就是做飯的人，他們每天都在油煙中度過(guò)，和柴米油鹽作伴，和鍋碗瓢盆攜手，默默的付出著。作為信義大道消防救援站的廚師，“老熊”堅(jiān)守崗位，讓隊(duì)員安心，讓轄區(qū)安全有保障，讓我們?yōu)檫@些后勤“老熊”們點(diǎn)贊！(毛俊龍)
