此次檢查以春節(jié)前消費(fèi)量大的鮮肉及肉制品為重點(diǎn)。一是查看鮮肉“兩章”“兩證”是否齊全、腌臘肉制品加工使用的生鮮肉是否檢驗(yàn)檢疫合格等。二是檢查進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥欠裼?ldquo;三證明一報(bào)告”，冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)者是否嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和消殺制度等。三是結(jié)合“長(zhǎng)江禁捕，打非斷鏈”，督促經(jīng)營(yíng)者不得購買、加工長(zhǎng)江野生魚類、不得售賣和宣傳江魚江鮮及相關(guān)菜肴。

下步，瀘縣市場(chǎng)監(jiān)管局將以“春雷行動(dòng)2022”為抓手，持續(xù)加大系統(tǒng)治理力度，強(qiáng)力排查食品安全隱患，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣及有毒有害食品的違法違規(guī)行為，切實(shí)保障食品安全。（楊珍）