12月14日，眉山市市場監管局發布2020年第8號食品安全監督抽檢信息公告，79批次樣品不合格。

8號公告公布了17大類食品288批次樣品的抽檢結果，包括糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、乳制品、飲料、罐頭、速凍食品、茶葉及相關制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕點、食用農產品、餐飲食品等。檢出不合格樣品79批次，不合格樣品主要集中在“三小”及一般性餐館里的飯碗、玻璃杯、盤子、碟子、茶杯等復用餐飲具上，發現的問題是檢出大腸菌群、陰離子合成洗滌劑等。

對此次監督抽檢中檢出的79批次不合格樣品，生產經營者所在地的市場監管部門已按照《中華人民共和國食品安全法》《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等規定，責令違法生產經營者下架、召回不合格產品、徹查問題原因并全面整改，同時依法開展立案調查和行政處罰等核查處置工作。

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此次公布的抽檢信息只是眉山市市場監管局組織開展監督抽檢中的一部分。

今年以來，全市市場監管部門把食品安全抽檢監測擺到更加突出的重要位置，以更加有力的舉措守護人民群眾“舌尖上的安全”，組織實施了2020年食品安全監督抽檢、風險監測、評價抽檢“3項計劃”，共開展食品抽檢9236批次，檢出不合格食品384批次，檢出率4.16%。同比近3年食品抽檢監測數據可看出，全市不合格或問題食品逐步減少，檢出率呈下降趨勢。

對食品抽檢信息及不合格食品核查處置信息，遵循“發布是常態，不發布是例外”的原則，堅持發布食品抽檢相關信息，滿足公眾對食品安全的知情權，讓企業接受公眾的監督，讓違法者得到最嚴的約束，讓消費者得到最好的保護。

目前，全國采取的食品安全抽檢監測方式主要有監督抽檢、風險監測和評價抽檢3種。

監督抽檢突出問題導向，針對容易出問題的產品、環節、指標開展抽檢，目的就是要發現問題、徹查原因、全面整改、依法處理。

風險監測主要是對沒有食品安全標準的風險因素，開展監測、分析、處理，是為了將監測與風險評估的結果作為確定重點監管對象和制定監管措施的重要依據，及時有效排查潛在食品安全風險。

評價抽檢主要是通過抽檢，對市場上食品安全總體狀況進行評估，用以評價某個地區的食品安全整體情況。

今年，全市的評價抽檢合格率為99.3%，高于全省98%的總體水平。近三年，全市食品評價抽檢合格率均穩定在98%以上，全市沒有發生一起重大食品安全事件，食品安全形勢穩定向好。（史鑒軒）