“你們看，這些脆貴妃魚（非洲鯽魚科的一個品種）原本應該在熱帶地方養殖，而現在它們卻能夠自如地生活在我們的養殖場內。”12月4日，在丹棱縣陶瓷工業園區的一家水產養殖公司內，負責人陳新中正忙著查看魚池內的脆貴妃魚的長勢情況。
在常人心中，養魚本應在野外的魚塘或水庫，而陳新中的養殖場，卻是丹棱第一家室內工廠化養魚的企業。不僅池塘不在室外，就連養殖的魚類品種脆貴妃魚，也是四川不常見的品種。據了解，養殖脆貴妃魚的水溫必須達25℃，且要連續保持4個月以上。在目前四川的氣候條件下，根本無法實現。
反季節恒溫養魚 打造差異化養殖模式
然而，陳新中的養殖場卻能做到，究竟為何？據陳新中介紹，養殖脆貴妃魚的首要條件是必須要有熱資源、水資源和氧氣資源。具體來說，養殖場所需的熱資源，是利用所屬關聯企業熔塊廠高溫（1600℃）冷卻時，產生的大量熱源，在經過冷熱交換機處理后，取其熱能利用。而水資源則是養殖場取得采水許可證后，抽取地下水經過過濾處理后的潔凈水源。與此同時，高密度養殖必須24小時連續供氧，養殖場內氧資源則是由熔塊廠為了環保達標要求而修建的制氧設備提供。
“這些條件，幾乎是所有農戶和絕大部分企業目前無法做到的。”陳新中說，原本關聯企業熔塊廠所產生的熱資源會白白浪費掉，而養殖場卻“變廢為寶”，經過冷熱轉化，充分將熱資源利用起來，進行差異化養殖，在工廠內就可實行高密度恒溫養魚。粗略計算，工廠化養殖模式可實現畝產6萬公斤，按現在的市場行情，畝收益在200萬元以上。
與此同時，公司還利用熱資源繁育加州鱸魚和臺灣鱸魚小苗，魚苗11月中旬進入工廠化車間，在恒溫狀態下生長，次年最早2月底可出售規格苗（150尾500克）讓周邊農戶飼養，要比自然條件下提前40多天投放入池，打造差異化的養殖模式，實現錯峰銷售，填補了市場供給空缺，搶占了價格優勢的先機，提高了養殖效益。
采取“公司+農戶”方式 帶動養殖戶“抱團”發展
“僅僅只靠養殖場的喂養量，還無法滿足市場需求，我們還與大量的農戶合作。”陳新中說。談話間，楊場鎮養殖戶黃云超打來電話說，第二天要出售鱸魚3000公斤。養殖場采用“公司+農戶”的方法，讓農戶不愁銷路，而且還賣得上價。
丹棱縣仁美鎮金藏村5組村民楊兵家現有12畝水面，今年從業主陳新中的養殖場購買鱸魚苗養殖。11月18日打撈第一網，共695公斤，收入18765元。陳新中給出的收購價比當時市場價高出4元，達到每公斤27元，為楊兵家增收了2780元。陳新中說，一般情況下，對養殖戶是高于市場價15%-20%收購，利潤非常可觀。
據介紹，幾年時間來，陳新中的養殖場共發展丹棱及周邊的養殖戶50余戶，眼下還有很多有意愿的周邊區縣的養殖戶愿意加入。由養殖場統一提供種源及銷售渠道，讓養殖戶們無后顧之憂發展養殖，帶動了更多養殖戶實現“抱團”發展。
據陳新中介紹，目前，養殖場已經向國家商標局注冊了‘大雅健身魚’商標，下一步打算與中國農科院、四川農業大學、華南農大等科研單位合作，整合各方資源，引進新的水產品種，帶動當地更多老百姓通過水產養殖增收致富。（劉敬宗）
