新冠肺炎疫情發(fā)生以來，眉山市青神縣餐飲企業(yè)深受影響。為促進餐飲行業(yè)復蘇，青神縣市場監(jiān)督管理局高度重視，強監(jiān)督、控疫情、保民生，充分發(fā)揮職能優(yōu)勢，以細實的舉措全力護航餐飲業(yè)穩(wěn)步復工復產(chǎn)。截至目前，全縣餐飲行業(yè)復工復產(chǎn)率達99%。
線上線下加強宣傳。線上通過發(fā)布相關(guān)信息到公眾號、餐飲群發(fā)通知等形式，及時向餐飲企業(yè)宣傳復工復產(chǎn)工作要求和政策措施，在線解答餐飲企業(yè)相關(guān)問題；線下通過上門服務(wù)，點對點、面對面的形式，深入餐飲單位逐戶宣傳復工要求，為餐飲業(yè)復工復產(chǎn)創(chuàng)造良好的外部環(huán)境。
與此同時，不斷加強知識培訓助力疫情防控。市場監(jiān)督管理局聯(lián)合青神縣相關(guān)部門組織城區(qū)大中型餐館召開新冠肺炎疫情防控培訓，重點講解新冠肺炎傳染源、傳播途徑及餐飲業(yè)復工復產(chǎn)后的預防知識，60余人通過考核成為了疫情防控衛(wèi)生員。此外，還組織召開網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全培訓會。向網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺負責人和部分入網(wǎng)餐飲單位負責人講解了網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管的重點環(huán)節(jié)及《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，有效提升線上餐飲安全水平。
監(jiān)管指導保安全。執(zhí)法人員分片區(qū)對餐飲企業(yè)復工復產(chǎn)進行日常檢查，嚴格把控食品原料采購、餐飲具消毒、人員健康、加工操作、就餐等各個環(huán)節(jié)，及時督促問題整改落實到位，降低企業(yè)復工復產(chǎn)后人員聚集感染風險。
主動服務(wù)促發(fā)展。主動問需于企，著力解決好餐飲企業(yè)復工復產(chǎn)遇到的困難和問題。指導網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺全面實施 “無接觸”式配送等服務(wù)，持續(xù)推進網(wǎng)絡(luò)訂餐。扎實推進文明餐桌行動，倡導使用公筷公勺，確保疫情期間消費者飲食安全。
據(jù)悉，下一步該局將繼續(xù)加大餐飲單位復工復產(chǎn)指導幫扶力度，嚴格落實復工復產(chǎn)疫情防控措施。大力倡導群眾使用“公筷公勺”，養(yǎng)成良好的生活習慣，嚴把食品安全入口關(guān)。進一步優(yōu)化餐飲環(huán)節(jié)許可及監(jiān)管流程，加強網(wǎng)絡(luò)餐飲食品監(jiān)督抽檢。通過抓實抓細“疫情防控、復工復產(chǎn)、食品安全”等工作，確保全縣群眾“舌尖上的安全”。（陳俊好）
