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強化食堂監(jiān)督 讓節(jié)約成為新“食尚”

來源：中國網(wǎng) 時間：2020-09-25 11:50:15 編輯：劉婷婷 點擊：

瀘州市紀(jì)委監(jiān)委駐瀘州市市場監(jiān)管局紀(jì)檢監(jiān)察組積極踐行習(xí)近平總書記對制止餐飲浪費行為的重要指示精神，把“制止餐飲浪費、倡導(dǎo)勤儉節(jié)約”列為近期工作重點，加強監(jiān)督，對瀘州市市場監(jiān)管局內(nèi)部食堂開展了專項督查。

多措并舉，營造節(jié)約氛圍
節(jié)約糧食是中華民族的傳統(tǒng)美德。為進一步提高職工避免浪費、節(jié)約糧食的意識，紀(jì)檢監(jiān)察組督促瀘州市市場監(jiān)管局通過張貼宣傳畫、設(shè)置醒目提醒語等措施，大力營造厲行節(jié)約、杜絕浪費的氛圍。      

走進瀘州市市場監(jiān)督管理局，食堂外的文化宣傳墻上，一幅幅寫著“珍惜糧食”“文明就餐”“拒絕浪費”等字樣的裝飾畫惹人注目。“珍惜糧食、杜絕浪費”已經(jīng)成為該局職工的共識。
推出小份餐點，從源頭加強節(jié)約 
紀(jì)檢監(jiān)察組通過對食堂食材采購、加工等環(huán)節(jié)進行嚴(yán)格把關(guān)，從源頭防止浪費。比如，為方便就餐人員取用，水果切得更加小塊，縮小了包子、饅頭個頭；對炒菜用油提出建議，在健康美味的基礎(chǔ)上，減少用油。 

“職工就餐時，我們也會提醒大家按需取用，實行光盤行動。”據(jù)紀(jì)檢監(jiān)察組相關(guān)負責(zé)人介紹，自從開展專項檢查以來，食堂米面糧油用量與之前相比，節(jié)約了10%左右，廚余垃圾減少了一半左右，“光盤行動已經(jīng)成為大家的自覺之舉”。
如今，避免浪費，節(jié)約糧食已經(jīng)成為瀘州市市場監(jiān)管局食堂的新“食尚”。走進食堂，每一張餐桌上都擺放著有關(guān)“珍惜糧食、杜絕浪費”的宣傳牌。在點餐窗口，就餐人員都自覺根據(jù)自己食量來打飯、點菜。（瀘州市市場監(jiān)管局 供稿）